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OFFRE D'EMPLOI     Grande distribution / Distribution spécialisée

CHEF DE SECTEUR H/F
CARACTÉRISTIQUES ( CDI )
  Offre d'emploi n° : 713041   Publiée le : 19/06/17  
  Entreprise : Sushi Gourmet   Région : Nord (59)  
 Rémunération : de 27 à 35 K€ Lieu : Lille 
 

DESCRIPTIF DE L'OFFRE D'EMPLOI

Sushi Gourmet introduit en Europe le concept de stand de sushi dans la grande distribution.
Le concept est innovant : implantés à l'intérieur des hypermarchés (Auchan, Leclerc,….), ces stands de sushis proposent aux clients des menus confectionnés sous leurs yeux par des chefs asiatiques, payables en caisse et à consommer chez soi.


La société connait une croissance très rapide avec plus de 200 points de ventes dans 7 Pays d'Europe (France, Belgique, Luxembourg, Espagne, Italie, Portugal, UK) et un fort développement prévu en 2017.

Dans le cadre de notre développement nous recherchons, un :

CHEF DE SECTEUR H/F


à pourvoir immédiatement sur la région Nord

Poste et missions :

Après une période de formation à notre métier (produits, hygiène, fonctionnement des stands, gestion des stocks), vous serez responsable de la gestion d'un parc de stands repartis en France, sous la hiérarchie du Directeur Régional.

- Veiller à la formation et l'accompagnement de chaque cuisinier en matière HACCP,
- Veiller au strict respect par les différentes équipes de la législation en matière du droit du travail : respect des plannings, etc…
- Veiller au respect et à la maîtrise des coûts des matières premières, faire respecter les ratios
- Animer et organiser l'animation des magasins afin de faire en sorte d'améliorer leur Chiffre d'Affaire
- Respect et suivi des procédures mises en place par la direction
- Fournir un compte rendu quotidien du déroulement de chaque service et du fonctionnement même du stand dans son ensemble,
- Faire la gestion quotidienne des différents stands, contrôler les commandes passées, réceptionner et s'assurer de la gestion du stock en fournissant un état hebdomadaire et mensuel au 30 de chaque mois des stocks de chaque site.


Profil :

- Titulaire d'un diplôme d'école de commerce niveau bac +5.

- Autonome, organisé et rigoureux, vous aimez les challenges.

- Une première expérience dans le domaine de l'agroalimentaire ou de la grande distribution est primordiale.

- La possession d'un permis de conduire est indispensable.

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